官宣！欧盟展团正式加入FHC 并成为FHC上海国际厨艺锦标赛首席战略合作伙伴

类别： 资讯 关键字： FHC 上海国际厨艺锦标赛 欧盟展团 时间：2023-08-29 17:10 来源：FHC环球食品展 作者：

官宣！
欧盟将入驻2023年FHC上海环球食品展！
N4号馆D31展位

　　FHC上海环球食品展，作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，始终是海外食饮品牌进驻中国市场的优选平台，多年来积累全球超过50＋国家和地区的参展企业和专业观众资源，展出规模超20万平方米，服务参展商近3000家。

　　2023年11月8日至10日，将为国内餐饮企业、进口食品经销商和代理商提供丰富的海外产品采购及商务合作资源，给大家带来独一无二的欧洲体验！

01#2023FHC
欧盟展馆

　　欧盟馆将组织食品推介会、烹饪表演和产品试吃活动，推广种类丰富的欧洲食品和饮料，展现其质量、安全、真实性和可持续性，带您感受欧洲的风土人情。

　　随着欧盟（EU）在华对于欧洲产品的安全性、高质量、真实性和可持续性的进一步推广，欧盟方面将通过继续打造优质的创意内容和活动来吸引中国的商家和消费者。在2023年FHC上海环球食品展上，欧盟在“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”的主题背景下，邀请参观者体验地道的、多样的欧洲优质产品和富有创意的饮食搭配。

　　展会现场，欧盟馆将展出6种食品类别，包括：

　　·葡萄酒，啤酒和烈酒酒 Wines, beers and spirits
　　·新鲜和加工肉类 Fresh and processed meat products
　　·奶制品 Dairy
　　·加工的农产品 Processed agricultural products
　　·水果和蔬菜，橄榄油和食用橄榄 Fruit and Vegetables, Olive oil and Table olives
　　·婴儿食品 Infant food

02#2023FHC 产品路透

　　2023年上海环球食品展上的欧盟馆，将展出有史以来在中国举办的最大规模的欧洲地理标志产品展之一，同时欧洲领先的有机产品也会亮相。

　　由于食品安全受到越来越多消费者的重视，产品产地和生产方式也成为食品选购是的重要因素，提供安全的、可持续性的食品仍然是食品行业的重要议题。

　　欧洲大地独有的历史和地理环境助力当地生产出真正广泛和多样化的食品饮料。在几个世纪的传统基础上，这些产品遵守了严格的生产安全标准，也达到了优质的产品质量。

　　欧盟地理标志（GI）系统保护了源自生产地或享有与生产地相关美誉的产品。一方面，PDO（受保护的原产地名称）和PGI（受保护的地理标志）认证体系，规定了产品的原材料必须有一定的成分来自该地区，或其生产过程必须在特定区域内进行。另一方面，欧盟有机认证保证了农产品和食品须尽可能以自然的方式进行生产，同时尽量减少生产对环境的影响并保证高标准的动物福利。

　　根据欧洲和中国在2020年签署的双边协议，大约有200＋来自欧洲和中国的地理标志农产品名称受到协议保护，以防止假冒和仿制。这样的协作不仅为双方的贸易带来好处，也为消费者介绍了来自双方的丰富烹饪传统和文化传统地区中具有真实性的可靠产品。

03#2023FHC 精彩现场

　　届时，展馆内将举行 3场官方的欧盟GI产品工坊，5场由欧洲名厨Corentin Delcroix 主持的名厨表演，以及4场由中国大厨蒋颐（Tony Jiang）主持的搭配展示。

　　欧盟GI产品工坊将深入探讨欧盟食品和饮料的独特起源、特点和真实性，而搭配展示将挖掘与探索欧盟产品与中国本地食材融合的可能性。

　　除了馆内活动，欧盟方面荣幸地宣布，欧盟将首次赞助FHC上海国际厨艺锦标赛！届时来自不同国家和地区的四支专业厨师团队将奋勇争夺冠军！

往届FHC比赛现场

　　每支队伍将与时间赛跑，准备一套12人份的包含前菜、主菜和甜点的正餐。厨师们将全力以赴展现欧洲食材的生命力。此外，西式菜肴和中式菜肴都将由来自世界厨师联合会的评委进行评定打分。

　　我们期待所有参与者的莅临，2023年11月8日至10日期间，上海新国际博览中心（SNIEC），N4号馆D31展位，欧盟馆期待您的到来！