赛事丨官宣！11届潮饮大赛武汉分赛区定档12月23-24日！速速报名！

类别： 资讯 关键字： FHC环球食品展 潮流饮品 2023虚浮武汉咖啡周 时间：2023-12-06 13:46 来源：FHC环球食品展 作者：

第十一届上海国际

潮流饮品创意制作大赛

武汉分赛区招募中！

　　第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛第三站分赛区将于2023年12月23-24日与2023虚浮武汉咖啡周（武汉越秀IFC国金天地Mall-L1）同期举办，官宣正式开启选手招募通道！

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1 大赛简介

　　2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”（简称：潮饮大赛），经历过了10届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

　　大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

　　十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。

往届潮饮大赛选手作品

　　截止目前，第十一赛季潮饮大赛已完成大湾区赛区和上海赛区分赛，共计送出8张全国总决赛入场券；接下来的武汉赛区还将继续放送4张全国总决赛入场券，不管是咖啡师还是调饮师，不管是技术研发还是饮品爱好者，想要赛场夺桂、拥有自我高光时刻、走向更高的潮饮舞台吗？还不赶紧收下这份赛前须知，速速报名参赛吧。

2 赛前须知

赛前须知1：晋级机制

第十一届潮饮大赛赛季共设6场分赛区+1场全国总决赛，采取晋级制、每个赛区4个晋级名额：冠亚季军&殿军，所有晋级选手将在总决赛中为争夺全国总冠军展开激烈角逐。

赛前须知2：奖金机制

分赛区奖金：

冠军 5000元、亚军 2000元、季军 1000元

全国总决赛奖金：

冠军 20000元、亚军 8000元、季军 5000元

除了奖金加码外，同时全国总决赛还将加设3个单项奖，每个单项奖奖金5000元

赛前须知3：参赛项目

分赛区选手们共需完成两轮比赛、计总分按排名决出晋级名额。

第一轮：指定赛

　　指定主题“城市特调”、指定饮品类目（共计3大类目、抽签三选一，选手赛前将通过抽签形式获取各自参赛饮品，并选用指定物料进行创作研发）。以下为往届精彩作品，仅供参考。

创意咖啡

特调奶茶

水果饮品

第二轮：创意赛

自拟主题，选手可以通过尝试新食材特调、未来调饮趋势预判、传统风味全新组合等方式进行创意饮品制作。

赛前须知4：评审阵容

第十一届潮饮大赛分赛区评审团采取5人评委制，其中包含1位技术评委、4位感官创意评委；评审团中将有一位评委担任主审角色，比赛期间主审将对每位评委老师的评分表进行标准校准与校对。

赛前须知5：赞助阵容

潮饮大赛第十一赛季各级别赞助商均为各自行业类目中的TOP序列品牌，赞助产品涵盖特调饮品制作与研发的各个维度，为参赛选手们提供更加全面的选择与体验！

　　此外，本届潮饮大赛更邀请到新一线茶饮研究室、新茶视界、消费界、大笨象茶饮、餐饮界、调咖狮、饮品报、樱桃茶饮、啡言食语、魔都品质生活圈、魔都Solo11家官方合作媒体，共同宣发造势。

3 大赛详细信息

第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛

武汉分赛区

时间：2023年12月23-24日

地点：武汉越秀IFC国金天地Mall-L1

赛事主办方

上海博华国际展览有限公司

赛事联合主办

全联烘焙业公会

赛事承办方

虚度

赛事场地支持

国金天地

　　每一颗星星都有闪闪发光的时刻，希望所有的参赛选手都能在潮饮舞台上绽放专属于自己的熠熠星光，也期待各位在证明自我的同时，也能在追逐梦想的旅途中留下珍贵的记忆与瞬间！

第十一届上海国际潮流饮品

创意制作大赛赛事预告

武汉赛区

时间：2023年12月23-24日

地点：武汉越秀IFC国金天地Mall-L1

长沙赛区

时间：2024年1月14-15日

Ps：赛事信息以主办方实际通知为准，

其他赛区预登记请进入报名页面自行勾选。

赛事报名

赛事资讯

END

FHC上海环球食品展

2024年11月12-14日

上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）