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选手招募｜2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区选手招募正式启动！

从一颗生豆到一杯咖啡,一粒咖啡果要经历多少历程?种植、采摘、水洗/日晒/蜜处理...烘焙、杯测、评级这其中产生重要影响的环节,一定离不开烘焙对咖啡人来说,烘焙的历程也是成就一款豆子的必经之路,现在就有这么一个机会展现烘焙师的实力！

1年前 2024世界咖啡烘焙大赛 选手招募 Hotelex上海酒店及餐饮展

高手云集！北京分赛区上演“超强对决” 成功“饮”爆夏日！

在万千饮品从业者的万分期待下，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛终于来到首都北京！7月22日-7月23日，坐标以“潮”出圈的西单 THE NEW 更新场，精彩纷呈的北京分区赛震撼上演！

1年前 潮流饮品 北京 饮品

厦门、福鼎、合肥、武汉、北京，第十届潮饮大赛5大分赛区齐开 演绎盛夏超强对决 就等你来

伴随着2023HOTELEX上海展的圆满落幕，本届展会上的第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛和HOTELEX潮饮寻味赛也在大家意犹未尽的目光中，迎来了完美收官。

1年前 潮饮大赛 潮饮寻味赛 HOTELEX上海展

专访第九届面包大赛西南赛区冠军龚鑫丨烘焙是让人幸福的事业

在第九届世界面包大赛正在如火如荼举办之际，我们对第九届面包大赛西南赛区冠军龚鑫做了采访。

2年前 面包大赛 烘焙 龚鑫

定了！第七届HOTELEX“明日之星”中国国际烹饪职业技能联赛-千岛湖赛区即将开赛啦

作为餐饮美食的源头，烹饪的发展对于时代有着历史意义的作用。通过赛事促进产业、院校及上下游产业链的协同交流与融合发展，成为挖掘国际优秀人才和引领烹饪潮流的平台。

2年前 中国国际烹饪职业技能联赛 千岛湖 HOTELEX