资讯查询

风味轮（一）感知的力量，会被智能化吗？

All we need is less. 至简，由一杯咖啡开始。

5年前 咖啡

嗅觉信息的传递者与潜意识的魔力

至简，由一杯咖啡开始。 All we need is less.

5年前 咖啡

“分享”我们的探索

“分享”我们探索到：关于咖啡的一切。

5年前 咖啡

摩卡壶和法压壶能擦出什么火花？

如果你知道意大利就应该知道摩卡壶，因为这几乎是意大利每家厨房的必备神器，而且很多家庭还不止有一只。因为有时候要给1个人煮咖啡，有时候要给3个人煮，有时候要给6个人煮......当然需要不同尺寸的壶咯。

5年前 咖啡

哥伦比亚蒙特维庄园过去没怎么关注，如今被一支80h红厌氧日晒豆子征服了！

有时总觉得每次购买咖啡的时候，标注的风味描述和自己所感知的总是有着一些差异，不管是冲煮方式的不同，还是对于味蕾感知以及既有对风味形容词的获得，总之我觉得风味这件事一直属于私人化的事情。所以我每次测评豆子的时候都先不去做先入为主的暗示，关于风味摒弃描述上的词汇，用自己的方式去感知，这个就好比是一个“猜谜游戏”一般，而今天聊的这款豆子，我觉得算是自己很“骄傲”的一次猜谜，因为我所获得的风味感知和描述用词都一致，让我觉得还是蛮欣喜的。

5年前 咖啡