5块的鸭血，8块的冰粉，听说这家成都市井火锅跟双十二很配！

类别： 资讯 关键字： 鸭血 冰粉 市井小店 有拈头 时间：2019-12-12 23:04 来源：微信公众号-环球美食热博 作者：LULU

　　寸土寸金的魔都居然能遇到，5块的鸭血，8块的冰粉，2人餐16个菜只要128。不管你心不心动，反正小编又想去了！

复古市井小店，一秒穿越80年代

　　每座城市都自带美学气息，成都的美学就是市井文化。正应了一句俗语：“好酒不怕巷子深”。在成都，要想找好吃的就得往巷子里钻。“有拈头”的团队结合成都市井烟火气，还原了80年代的记忆。短短一年时间，已是遍地开花，全国500+门店，走到哪都是一阵好评。

　　一进店，满目是熟悉的军绿色，标语贴满墙。

竹簸箕+搪瓷杯 绝配

好吃不贵，有拈头！

　　“有拈头“是指锅里的菜夹不完，这家店从常规烫菜到甜品小吃，应有尽有，堪称火锅界满汉全席！

走 心 汤 底

　　吃火锅还看汤底，”有拈头“超有料汤底，好吃不上火，辣嘴不拉心。秘诀就是：老鹰茶！以老鹰茶替代传统高汤，不仅自带回香，还解腻、降火。

　　吃不了辣的旁友，店里还有番茄锅、鸳鸯锅、骨汤锅喜欢边涮锅边喝汤的就试试骨汤鸳鸯锅，上好的骨汤和大棒骨头，碗里撒点葱花，再浇上奶白色的高汤，开胃又养生。

小 盘 菜

　　“有拈头“主打小盘菜套餐模式——量小，但是品类多，2~3人吃绰绰有余。每样都来一点，仿佛吃下了整个成都，套餐比单点划算哦！

必 点 菜

　　这家店特别人性化的一点，就是在菜单上标注了每道菜的下锅时间，让客人抓住最鲜美的那一口。”有拈头”的菜色是真心多。首先，自然是手打虾滑，来者必点，听说每日限量哦！

　　双椒牛肉，招牌菜之一。牛肉配上秘料，再配上小米椒和青椒。怎一个香字了得？七涮八下的极品毛肚，新鲜爽口的鸭肠，鲜嫩的眉毛肉。

　　火辣辣的成都火锅，配上一口冰粉。火锅之行圆满了！

坐标
　　淮海店：淮海中路1号美食不夜城2楼
　　田林店：田林路105号101室沿街（近桂林路）