行业速报 | 奈雪的茶国庆8天售出超340万杯；周黑鸭上线素肉鸭脖；旺旺推出盲罐...

类别： 资讯 关键字： 行业速报 奈雪的茶 国庆 周黑鸭 时间：2020-10-13 15:53 来源：上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex

1“十一”黄金周全国零售和餐饮企业销售额约1.6万亿元

据商务部监测，10月1日至8日，全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元，日均销售额比去年国庆假期增长4.9%。同时，来自中国银联的数据显示，10月1日至7日，银联网络的交易金额达到2.16万亿元，较去年同期增长了6.3%。

综合各地旅游部门、通信运营商、线上旅行服务商的数据，经中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）测算，10月1日至8日，全国共接待国内游客6.37亿人次，按可比口径同比恢复79.0%；实现国内旅游收入4665.6亿元，按可比口径同比恢复69.9%。

（图源：赢商网）

“十一”期间，宁波、北京、甘肃、上海、海南重点监测企业销售额同比分别增长18.8%、18.6%、14.4%、13.7%和12.5%，江苏、山西、浙江、广东同比分别增长10.7%、7.8%、6.8%和6.7%。

餐饮、休闲等服务消费快速升温，被疫情抑制的需求集中释放。四川、浙江、内蒙古、厦门重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长43.0%、23.4%、21.7%和18.3%，广州到店餐饮订单量同比增长超30%。
（来源：赢商网）

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永辉超市启动无人车末端配送 国庆黄金周完成近300单

日前，永辉超市安亭新镇店启动无人车末端配送，共投入4辆无人配送车，配送范围覆盖周边5平方公里，共计14个小区、6000余户居民。10月1-8日共计完成近300单，单车日配送峰值达21单。

（来源：赢商网）

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奈雪的茶发布国庆中秋小长假数据报告 8天售出茶饮超340万杯

茶饮品牌奈雪的茶今早（10月9日）发布国庆中秋小长假数据报告，数据显示，奈雪的茶8天共售出340多万杯茶饮、160多万个软欧包。

其中全国销售量最高的单店是长沙国金中心店，最受欢迎的产品组合是霸气芝士草莓+草莓魔法棒。

（来源：餐饮界）

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煎饼先生完成1000万元A轮融资

最近，国内餐饮行业好消息不断。10月9日消息，休闲小吃品牌煎饼先生已完成1000万元A轮融资，本轮由吃货大陆领投，优贝迪跟投。煎饼先生创始人崔满亿表示，该笔资金将主要用于强化供应链、品牌门店升级迭代、运营团队建设等方面。

据了解，煎饼先生成立于2015年，最早起步于新疆，后通过开放区域代理，陆续进入江苏、浙江、上海、武汉等地区，目前全国共有115家门店。崔满亿表示，煎饼先生的核心是主打天然食材基础上，整合全国不同地方特色口味，进行煎饼产品标准化输出。

此外，崔满亿表示，煎饼先生接下来计划聚焦深耕武汉市场，打造“堂食+外卖店”组合式的武汉旗舰店，优化单店经营模型，升级VI，同时培养督导团队及外卖运营团队。

（来源：餐饮界）

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螺蛳粉月饼成今年最受年轻人欢迎的月饼

每到中秋，我们总会看到一些奇奇怪怪的月饼横空出世。

据中央财经的调查显示，这届年轻人喜爱的月饼口味着实有些奇特：螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味月饼位列畅销榜前五。

其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱，搜索量大涨700%。而韭菜月饼上涨170%，榴莲月饼也上涨30%。

新京报记者9月28日从生产方广西中全食品科技有限公司（以下简称“广西中全食品”）了解到，其螺蛳粉月饼研发历时2个月，是国内第一款实现量产和长保质期的预包装螺蛳粉月饼产品，1万份礼盒上市仅一个多星期就已售罄。

负责人对此也十分惊喜，并表示“市场反响不错，明年中秋我们很大概率会再推。”

（来源：餐饮界）

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周黑鸭上线素肉鸭脖

图片来源：微博@周黑鸭官方微博

10月10日，周黑鸭宣布上市由未来肉制作的素肉鸭脖。

据周黑鸭官方介绍，未来肉将采用100%植物蛋白原料，在热量上低于同规格的牛肉、猪肉；在成分上每100g含17.9g蛋白质，0胆固醇，0反式脂肪酸，适合健身人群。

（来源：FBIF食品饮料创新）

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拉面说x五条人，深夜“睡不着”拉面

9月26日，拉面说官方公众号宣布将于当日上线与五条人联名的【睡不着系列拉面】，共有番茄豚骨、海鲜冬阴功、豚骨叉烧三种口味。

据了解，目前该系列拉面已在天猫旗舰店开售，售价为57.9元3盒装。

图片来源：拉面说官方公众号

（来源：FBIF食品饮料创新）

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旺旺推出【民族风】【职业风】盲罐

大家还记得之前刷屏的旺仔「民族罐」嘛？刚发售的时候可是一抢而空呢。现在，56款「民族罐」以盲盒形式出售，也就是说，打开盒子前根本不知道里面是啥...

而最近，旺旺又出了新款「职业罐」盲盒。款式分为18款常态以及7款隐藏，而常态款+隐藏款的配置意味着：抽到地老天荒可能也凑不齐。不得不说，旺旺太会玩了！

（来源：广告文案圈）