喜茶年度报告出炉！一二线头部品牌稳健，三四线头部花落谁家？

类别： 资讯 关键字： 喜茶 2021 年度报告 品牌 时间：2021-02-03 10:34 来源：食尚潮饮 作者：甜虾

“任何一个能走在行业前沿的品牌

都有它的过人之处”

2月1日，喜茶发布了2020年度经营报告，这个一二线头部品牌在过去的一年里过得怎么样？一起来看看！

稳健快速 规模喜人

作为茶饮行业的明星品牌，喜茶门店已触及全球，规模在不断扩大。

据前日喜茶官方年度报告，截止于2020年12月31日，喜茶在全球的门店数量已经达到695家，其中主力店新增202家，喜茶GO店新增102家。

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

2020年喜茶新开拓的疆土均分布于一二线城市，其中，门店数量增长最快的城市分别为：昆明、宁波、东莞、成都、武汉、苏州、重庆、杭州、北京、上海、南京、广州、西安、佛山、深圳。

规模稳定增长的同时，喜茶也在开拓后来崛起的新一线及二线城市，快速扩展城市规模，不断增强中部力量。

品牌运营的坚实力量

领先的产品研发能力、优秀的研发品质与完善的供应体系是品牌运营的坚实力量。

产品研发能力强大

据喜茶官方数据，在过去的一年喜茶平均每1.2周就会推出一款新产品，在研发新品的同时也保持着对经典产品的优化和打磨，让消费者在高呼“爷青回”的同时，也尝到不一样的惊喜。

这也从侧面反映了喜茶的产品研发能力十分强大 

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

推出的新品中，最受欢迎的产品分别为：多肉葡萄、多肉芒芒甘露、芝芝莓莓、烤黑糖波波鲜奶、芝芝桃桃，多肉葡萄成为年度最受欢迎产品。

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

而“年度新品新人王”则花落：生打椰椰冻、多肉玫珑瓜、生打椰椰芒、雪山莓莓桂花冻、酒酿桂花冻、厚烧蛋糕奶茶冻、超厚牛乳波波。

数字化提高门店效率

作为新茶饮行业的数字化标杆，喜茶借线上点单小程序“喜茶GO”大幅缩短了排队等待时长，线上小程序会员数量已超3500万。

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

在2020年的喜茶消费数据中，81%的顾客选择线上下单，其中，24.8%的顾客选择外卖配送，75.2%的顾客选择到店自取。

不得不说，数字化在茶饮行业发展过程中有着不可忽视的推动作用。

自建基地，夯实上游供应链

据喜茶官方统计，2020年喜茶仅鲜果就消耗近4000万斤，喜茶还自建草莓基地，从调研、培育到开发养护全部包揽，只为给保障上游供应链的品质。

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

除鲜果之外，喜茶还自建有机茶园，从茶园环境评估、土壤培育、茶树栽培、茶叶自然生长、人工采摘到茶叶拼配，每一个环节都确保茶叶纯天然无污染。

任何一个能走在行业前沿的品牌，势必有它的过人之处 

业态创新 市场下沉

2020年的喜茶，规模稳健增长的同时也在不断开拓新疆土，这一点不仅仅体现在增强品牌在新一线及二线城市的中部力量，还体现在喜茶的业态创新上。

喜茶的业态创新同样极致，主要为两大板块：

产业链延伸，线上线下双线结合。

产业链延伸，消费体验升级

从喜茶品牌势能中孵化出的新品牌“喜小茶”与“喜小瓶”也带给了消费者全新的消费体验。

截止于2020年12月31日，“喜小茶”以广东省为试点，已开出了18家门店，其产品也饱受消费者喜爱，在2020年卖出超100万杯饮品。

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

“喜小瓶”也以更多“瓶装灵感”为消费者提供“纤维添加，不止零糖”的无糖气泡水产品，提供不受场景与地点限制的灵感体验。

双线结合，线上渠道延伸

喜茶结合线上线下双渠道模式，已在便利店商超、京东、天猫等平台进行延伸产品的布局。

2020年，喜茶的品牌势能在线上渠道延伸和释放主要以快消零售品牌、茶叶和周边产品为主，线上零售也满足了消费者在不同场景下的消费需求。

据官方数据，喜茶天猫旗舰店的粉丝数已超63万，两个月前的喜茶双十一天猫首秀表现也不俗，仅活动期间GMV便突破千万。（GMV:网站成交金额）

（图片源自喜茶官方2020年度报告）

从其他数据中也可看出消费者的健康少糖的意识越来越强，大家在吸奶茶的同时也更注重健康了。在积极发展的同时，喜茶也勇于承担社会责任，通过多项公益举措，用爱铸造灵感之茶，持续回馈社会…

据这份年度报告，不难看出喜茶在一二线城市的头部位置已经坐稳，也很难再有其他市场给新品牌去抢占，无论从市场角度还是资本角度，一二线城市已快摸到天花板。

那其他品牌是否还有时间去三四线城市抢占下沉市场？未来新式茶饮行业的消费需求会如何变化？赛道将如何拓展？我们也会持续关注。