厨师的故事-明日之星厨师大赛华东赛区！选手招募正式开始！

类别： 资讯 关键字： 厨师 hotelex 明日之星华东赛区 时间：2021-02-25 17:14 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex上海酒店及餐饮展

很久很久以前

有一个农夫

他走过村头的桥上

不小心把锄头掉进了水里

农夫很难过

这时候，水里出现了一个河神，问道

“亲爱的农夫，你丢失的是这个金锄头，还是这个银锄头，还是这个普普通通的铁锄头？”

诚实的农夫回答，“我丢失的是这个铁锄头。”

河神很欣慰，为了表扬他的诚实，把三把锄头都给了农夫

后来，有一个厨师路过这座桥

把自己的奖牌奖杯掉进了河里

这时候河神又出现了，问道

“亲爱的厨师，你丢失的是这个金奖牌，还是这个金奖杯？”

厨师回答，“小孩子才做选择，成年人都是……我全都要！”

厨师小伙伴们！“我全都要”的机会来啦！

第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛华东赛区

选手报名，正式启动！

HOTELEX“明日之星”厨师大赛

HOTELEX“The Rising Star” Chef Competition

明日之星烹饪大赛是2014年由上海旅游高等专科学校联合中国五星联盟旅游院校发起，由中国烹饪协会组织创办的中国青年厨师的烹饪比赛。比赛旨在促进中国青年厨师国际烹饪技术的发展，为中国青年厨师搭建国际烹饪技术发展的平台，推进中国青年厨师迈向国际烹饪的舞台。

第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司主办，并得到了来自各省市行业协会的支持。

本次Hotelex“明日之星”厨师大赛华东赛区将于2021年3月30日至4月1日在国家会展中心（上海）举办，依托于HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，通过专业权威建立起来的评定系统，作为博览会上最为重要的比赛之一，本大赛提高了青年厨师的创造力，同时激发精英厨师的积极性，旨在为行业培养打造世界级名厨。

赛事规模再扩大

随着中国国际影响力与日俱增，国际美食在中国的发展势头逐年增长，赛事的规模将再一次扩大。本届HOTELEX“明日之星”厨师大赛将先后在北京、成都、广州、上海四大城市开展分区赛。

最后，第六届Hotelex“明日之星”厨师大赛全国总决赛将会在2021年的第三十届HOTELEX上海博华国际酒店用品展上盛大开幕。

通过赛事促进产业、院校及上下游产业链的协同交流与融合发展，将明日之星打造成为挖掘国际优秀人才和引领烹饪潮流的平台。

HOTELEX“明日之星”厨师大赛将逐步搭建与国际赛事、名人名厨及相关合作伙伴的合作，分享对烹饪精美食物技艺传承，并不断创造与创新，使“明日之星”厨师大赛早日在国际烹饪领域熠熠闪光。

赛事安排

团队赛

每支参赛团队需在3小时内在比赛现场完成各3道菜肴（西餐头盘、西餐主菜、甜品）的准备与制作，每道菜肴供4人份的食用，并在规定的时间段内现场完成供餐。其中3份用于评委试吃评判,1份用于拍摄展示，比赛过程会有现场观众参观。

个人赛

每支参赛团队需在1.5小时内在比赛现场完成各1道西餐主菜的准备与制作，每道菜肴供4人份的食用，并在规定的时间段内现场完成供餐。其中3份用于评委试吃评判,1份用于拍摄展示，比赛过程会有现场观众参观。

团队赛要求

包括1位领队、3位青年厨师（3位青年厨师年龄应在30岁以下）。

个人赛要求

年龄不限，团队赛选手也可报名个人赛，每个团队限报2人。

第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛华东赛区团队赛队伍不超过12支。第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛华东赛区个人赛人数不超过24人。

比赛日程

3月30号

开幕式&华东赛区

3月31号

全国总决赛

4月1号

国际比赛规则讲解及演示

总决赛颁奖典礼

比赛奖励

协会认证证书！

现金大奖！

赞助商的神秘大礼！

选手的个人专访！

专业的赛事，只为等到最专业的你！

荣誉！奖金！礼品！

只要你足够优秀！

全部属于你！

还在等什么！

王牌企业倾情赞助

首席赞助商：高达食品设备有限公司

为本次大赛制冷设备唯一指定赞助

白金赞助商：恒天然商贸（上海）有限公司

为本次大赛乳制品唯一指定赞助

白金赞助商：广州极效能源科技有限公司

为本次大赛万能蒸烤箱唯一指定赞助

指定赞助：锐欧厨房科技(浙江)有限公司

为本次大赛刀具唯一指定赞助

指定赞助：真牛馆

为本次大赛牛肉唯一指定赞助

指定赞助：康坝蓝（上海）国际贸易有限公司

为本次大赛尖嘴鲈鱼唯一指定赞助

特别鸣谢：

上海万润国际酒店用品市场经营管理有限公司

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