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人物访谈丨王品集团研发总监宋皇志：我与FHC烹饪比赛的10年

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了23届，其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。

1年前 王品集团 宋皇志 FHC

北京国际咖啡美食文化节剧透第②弹！7月20-23日 来THE NEW更新场喝咖啡 品美食 看比赛！

咖啡脑袋们注意啦！HOTELEX上海国际咖啡美食文化节从上海空降到北京啦！

1年前 咖啡 THE NEW 咖啡美食文化节

一文读懂：潮饮大赛到底比什么？

对任何以技术决高下的行业来说，拥有专业的竞赛舞台，都是从业者的幸运，也标志着有不断推动行业发展的驱动力。

1年前 潮饮大赛 创意 专业比赛

这个夏天去北京喝咖啡、看比赛！7月20日-23日 2023HOTELEX北京国际咖啡美食文化节即将登陆北京西单更新场~~

同样的咖啡，在不同的城市，被赋予不同的内涵。在咖啡热度席卷全国的当下，北京对待咖啡的态度，依旧保持着千年古都的淡定与从容。但如果把星巴克看着是中国咖啡的上半场，把瑞幸看作是中国咖啡的下半场，人们往往容易忽略了，中国咖啡上下半场的吹场哨，都是在北京吹响的：1999年，星巴克中国的第一家门店开进了北京国贸；18年后的2017年，瑞幸的第一家门店则诞生在望京SOHO。前者培育了中国咖啡的第一批种子，后者则把咖啡带给了更多人，更多城。

1年前 北京国际咖啡美食文化节 咖啡 HOTELEX

万众期待！2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛比赛日程表发布啦

论世界美食，自然离不开中餐。民以食为天，对国人来说，这是亘古不变的道理。数千年来，食物在不断变换出新，对美味的判定也永远因人而异。不变的，是美食所承载的烹饪者对食客的真挚美意，它是幸福感传递的小小载体，是中餐文化里那经久浓厚的人情味。

1年前 传承与创新 中餐厨艺挑战赛 寻