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肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局

根据国家统计局数据，2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，增长16.3%。其中生猪产能快速释放，猪肉产量大幅增长；牛羊生产稳定增长；家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。进口方面，2021年全年中国共进口肉类938万吨，比2020年减少约53万吨，下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布，冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。

2年前 肉类 肉类产业 创新

从芋泥复仇计划 看新茶饮品牌如何和消费者对话？如何做好营销？

你绝对想不到，所有电视剧中的狗血剧情，都能在奶茶的小票上找到。从肯德基疯狂星期四文学兴起之后，各种无厘头的玩梗成了餐饮界营销的利器，最近依附在小票上的“芋泥复仇计划”，在小红书上大行其道，敏锐的茶饮品牌更是纷纷行动起来，以小票为媒介，进行了一场品牌与消费者之间的“剧本杀”互动。

2年前 茶饮 品牌 营销

当地奶茶届的白月光 低调的区域霸主身上 藏着哪些让消费者们“自来水”的秘诀？

新茶饮是我国餐饮行业连锁化率最高的赛道之一，其连锁化率已经超过40%，千家以上门店的品牌数量早已经超过两位数，其中蜜雪冰城更是以20000+的门店规模，称雄整个餐饮赛道。此外，像书亦烧仙草、古茗、茶百道、沪上阿姨、甜啦啦等，也已经超过或接近5000家规模，都是下一个万店品牌的有力竞争者。

2年前 奶茶 卡旺卡 茶饮

新消费浪潮兴起 包装设计成为不得不关注的食品行业“增长黑客”

随着新消费浪潮的兴起，年轻人消费观被重塑，品牌完成消费升级势在必行，食品包装作为升级中的一环，设计的多样化和个性化能够满足不同层次人群的消费需求。食品包装行业也在积极响应国家双碳目标，寻求可持续发展，升级制造生产线，精益求精。

2年前 包装设计 食品行业 FHC

是消费新风口 也是“下一个万亿市场” 预制菜凭什么突围餐饮圈？

作为近几年的消费新风口，国内预制菜市场被誉为“下一个万亿餐饮市场”，低行业集中度、低市场门槛吸引了许多企业进入预制菜领域。

2年前 预制菜 餐饮 懒人经济