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尝一尝棕榈树与大嘴鸟庄园乳酸处理法的豆子

棕榈树与大嘴鸟庄园是哥伦比亚一个具有创新精神的庄园，成立于2011年，单看名字就觉得让人耳目一新，也会让你第一时间就记住了它。庄园粉色的logo也让人印象深刻，带着很多年轻化与时尚感，这个庄园最有名的自然不是名字，而是他们特色的处理法，那就是lactic，也就是乳酸发酵处理，由于这样特殊的处理法会让咖啡生豆呈现淡淡的粉色，也刚好呼应了logo的颜色，带着少女心的感觉。

4年前 咖啡

周末卡No.033 小编的一杯奶咖

All we need is less. 至 简

4年前 咖啡

家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

似乎自己是按捺不住和各种冷萃在一起混搭的心情，所以很喜欢可以把风味可以做极大加成的混合方式去做一些尝试，今天我觉得这个版本是我个人在尝试过程中感受到风味很舒服和愉悦，同时我觉得这个很值得推而广之，大家都可以在家自制一下。

4年前 咖啡

这款肯尼亚醇厚中的“沧桑感”让人还有点上瘾

曾经我多次表达过单品咖啡里面，我个人最喜欢的就是肯尼亚了，似乎对于它的钟爱已经变成我的“条件反射”，不管是在咖啡馆还是买豆子，但凡有肯尼亚的身影，总是让自己有点欲罢不能。其实肯尼亚这么多年来，我总是觉得它肯定不是那个惊艳我的豆子，但是它的风味已经变成我对“咖啡”这件东西的风味认知代表，没错，咖啡就是这个味儿。

4年前 咖啡

为什么杯子的形状对风味影响如此之大？

如果你了解红酒或高档酒，例如陈酿威士忌，你或许会知道酒杯形状的重要性。虽然你可能了解一些酒杯的文化背景，但有关酒杯形状对酒风味的影响，却很少有人了解。以威士忌为例，酒杯的形状会极大提升或削弱人对酒香气的感知。

4年前 咖啡