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对话行业人 桔品茶业林加慧 | “高香”茶底爆发 花香茶会成为持续流行热点

新茶饮的快速发展，带动了茶叶供应链体系的全面升级，为提升国内茶叶行业的集约化程度和标准化程度方面，发挥了积极作用。据《2022年新式茶饮高质量发展报告》显示，目前新茶饮在茶底的应用中，已经涵盖了国内全部六大茶叶种类。

2年前 桔品 林加慧 茶底

对话行业人 禹博川 | 黄油炒咖啡 凤梨加孜然 草莓配洋葱 他用细节颠覆跳出悬崖边的曼妙舞蹈

从2013年由上海博华国际展览有限公司创办至今，潮饮大赛已经迎来十周年。作为开创性地专注于饮品赛道的专业赛事，潮饮大赛甫一创立，就得到业界的一致认可。十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻。为此，我们策划了系列专访栏目《对话行业人》，对历届的冠军、评委、深耕于行业的优秀选手，以及长期以来支持赛事进步发展的企业代表等进行专访，挖掘他们对于行业、比赛、产品、趋势的理解。

2年前 禹博川 潮饮大赛 创意

对话行业人 味全邱健智 | 品牌供应链应急预案 是不能不做的未雨绸缪

在茶饮健康属性越来越被消费者关注的当下，作为新式茶饮的重要组成部分，奶制品的使用，越来越得到行业内的重视，不少品牌更是将“真奶”作为其产品健康属性的重要卖点。可预见的是，好的奶制品，将为新式茶饮的产品创新和行业发展带来如虎添翼的效果。

2年前 味全 品牌供应链 邱健智

对话行业人丨专访「亿政咖啡」 一家咖啡烘焙厂做到万吨产能后 还能怎么做？

为产业增长托底，为行业发展注力。作为新兴的咖啡饮品大国，我国的咖啡饮品消费持续快速增长，咖啡饮品产业不断扩容升级，全球咖啡产业链供应链在中国市场加速交汇。

2年前 亿政咖啡 咖啡烘焙 专访

对话了小龙坎创始人等5位行业大咖 我们发现逆势成长的企业有这些秘诀

疫情下，餐饮企业成了重灾区，闭店，亏损，裁员......新闻令人惋惜，毫无疑问，疫情带来了严重危机，但是随着疫情的常态化，餐饮品牌在顽强求生中逐步适应与调整，并开始在变革的过程中逆势生长。那么，这些企业在突围的过程中，有哪些关键点呢？

2年前 成都 国际酒店用品及餐饮博览会 餐饮人